|
|
Chinese Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Kip ( poten of filet)
Blik vruchten bij de toko te halen, hier zit o.a. gemer in. Ik noem ze altijd chinese vruchten. Het blik is blauw met wit.
Ketjap
chineze kruiden
uitjes
sambal
olie
rijst
groenten naar keuze
knoflook
Voorbereiding:
Uitjes klein snijden
kippepoten ontvellen en in tweeen hakken
blik vruchten open maken
Bereidingswijze:
Uitjes fruiten in olie, hier kippepoten bij doen, Kruiden en sambal toevoegen niet te vergeten knoflook. Even goed aanbakken en laten sudderen.Ketjap erbij doen. Na ongeveer een half uur het blik met vruchten en sap erbij doen.
Ondertussen rijst en groenten klaarmaken.
Zorg er wel voor dat de kip goed onder vocht staat.
Dat het gerecht nog een tijd laten sudderen totdat de kip goed gaar is.
|
|
|